Con il piano d'azione contro lo spreco alimentare, il Consiglio federale vuole ridurre della metà, entro il 2030, le perdite alimentari evitabili rispetto al 2017. Il piano comprende sette misure sotto la responsabilità del settore economico, cinque misure del settore pubblico e due concernenti l'informazione e l'educazione. Nel 2025 la Confederazione pubblicherà dati aggiornati sulle perdite di derrate alimentari in tutte le fasi della catena di approvvigionamento e di valore – ossia agricoltura, industria di trasformazione, commercio, gastronomia ed economie domestiche –, e valuterà se le misure del piano d'azione sono sufficienti.
Le imprese di qualsiasi dimensione dell’industria alimentare possono utilizzare le misure indicate.
